有次無聊請同事們列舉台北代表性地標，多數人想到台北一０一、台北車站、故宮博物院，或者是已故偉人紀念館，甚至是圓山飯店或各大夜市吃食；倒是沒人提到北門，這個已被人遺忘的清式城門，雖貴為台灣的一級國家古蹟，卻是尷尬屈居台北一角。
北門是台北建城的產物，當時艋舺與大稻埕已相當繁榮，台北城座落於此，取其地緣脈絡，與大稻埕及艋舺連成一氣，而北門外通延平北路，等同於與大稻埕聯絡門戶。我站在這裡閉上眼，想像著以前商旅團隊由延平北路直進城門做生意風光，想像忠孝西路、中華路、中山南路與愛國西路圍起的城內風光。
既有北門，相對的有東門、西門、南門與小南門。西門在日人進佔時與城牆率先於1905年被拆，其餘城門有賴總督府圖書館長山中樵的呼籲而得以保存。但這些被保留下來的城門，於1966年被國民政府以觀光為由，上層改建為北方宮殿式的建築，僅有底座維持原樣。可笑的是，北門當時被認為因高架橋的設立將拆除之，無須整建，反倒得以以原始樣貌留存，在高架陸橋的夾擠苟活，蒙上了灰暗的色彩。
雖說日本人想抹除清朝統治歷史，在規劃新市區中毀去台北城垣、城廓及西門，看來是以建設為前提的破壞，畢竟城牆確實囿於城市發展，20年的城牆可能還沒老到算是古蹟，為應付日本移民建設起三線道以改善城內外交通建設，其原因是可理解的；而為安撫原居民，保留了其餘四座城門；倒是國民政府為迎合十月慶典及「整頓市容」之由改造其餘城門的樣貌，以宮廷意像強調其影響力，凸顯統治階層對於大陸的思鄉意識。問題是北方宮殿與基底不大相配，少了和諧古樸的美感，多了虛華雕飾，是衝突的組合。而後高架橋的設立等看不見政府對於建築的維護與規劃，古蹟不像觀光景點，倒比較像路障，這樣看來國民政府真的不比日本殖民政府高明。
北方宮殿與舊城門的基底是衝突的組合，也是情感的衝突，毀去原本的樣貌，而強加新概念上去。這或許是政府一直以來的處事思維，忽視城市記憶的力量；毀去建築，改造外表，強調自己的莽撞建設，期待抹滅清朝移民最多的事實，清除日本統治五十年的事實。這麼多年，我們是否學會了包容，清楚自己該認同什麼？開車經過東門時，我這麼想著，而建築或許給了我們一些答案。
我看北門，像戴帽的小清兵，窗洞為眼鼻，門洞為口，樸實的可愛。百餘年來小兵戍守著台北城，眼見水田溝渠成高樓，起大橋；他盡責張嘴吐納著城裡來去的人與車。在夜裡，以黑暗的目光掃視著這不夜之城，為其滄桑而嘆息，為其荒謬而訝異。下個百年，他又會看到什麼樣的景色呢？
延伸觀賞：台北府城舊照
城牆未被拆除時的北門。
由北門街（現博愛路）看北門。
最早消失的西門。
未改建的東門與現今之對照。
附註：其實我看每一張都好像張嘴的小士兵，我得承認我的解讀跟一般人不大一樣...
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2008年9月22日
台北府城，北門采風
2008年9月16日
延平南路鄭記豬腳飯
重視身材的年輕小姐常往往不敢輕嘗滷豬腳飯，因豬腳便是香在那讓人嘴角留油的油脂，裡頭富含的膠質讓嘴裡是吃得黏黏潤潤，這樣的好口感可是身材大忌。但日前發現這家延平南路的豬腳飯，可說是目前吃來最為清爽且不覺厭膩的好味，故提筆一記。
雖要推薦滷豬腳飯，但個人覺得豬腳不大突出。由照片可見其豬腳肉滷到透黑軟爛，可知滋味入裡，皮嫩腴潤而不膩，但大概是老闆看我像重視身材的小姐，給的瘦肉比例多些，肉嘗來就柴了些；加上老闆不加味精，對一般人而言，並非壓倒性的厚重肉香，以專吃豬腳論恐怕還是至名店專賣好些。
既然如此又何必推薦？因其整體配菜搭配的甚好。
經常出現的配菜為滷蛋、瓠瓜、筍片、豆干、辣蘿蔔塊等，滷蛋是與豬腳同樣滷的黑亮，咬來有若鐵蛋般彈牙，蛋味極香；而辣蘿蔔塊真是巧思，嘴裡嚼著既脆又香，以蘿蔔緩豬腳之膩，以辣香添米飯的味，其餘瓜類蔬菜，調味亦清淡。雖是冷菜，但滷汁香氣與周備菜色及米飯並融，各以其味襯出豬腳之腴，並組嚼感豐富的一道好飯，讓人一口一口接著吃，不覺便把整碗飯嗑完了。
附湯亦值得一提，以豬肉及大骨相熬的高湯，味極濃醇，但趁早來才喝的到，晚了近收攤時分，老闆親自幫我做碗清湯，投些空心菜，略撒薄鹽，其味也佳。在外吃食，店家多以重味素挑起食慾，剛開始吃了嘴爽，回家便是口乾舌燥甚至頭疼，這樣的簡單味很是難得。
老闆認人頗有一套，可知你是常客或否，為人親切，亦會親切推薦菜色，每回皆推薦要我必得嚐嚐招牌虱目魚肚飯。放學時刻來店，可能還會遇到老闆那讀北一女的女兒。
又，地近台北郵局，可望見北門，嘴裡吃著家常老味，眼裡見著台北古城，也是一番懷舊風景。
穿紅衣的便是老闆。
鄭記豬腳肉飯
地址：台北市延平南路22號
週日公休。
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2008年9月15日
試婚紗
結婚籌畫過程中少不了與婚紗業者的價格攻防、繁瑣資料搜集與各家風格比對，連試婚紗也可以瑣碎煩人。眾人慘痛的經驗分享聽多了，要挑婚紗前心情不由得忐忑起來。
俗曰「佛要金裝，人要衣裝」不是沒道理，穿上禮服便有種魔力。明明都是以鱷魚夾隨意盤起亂髮，在家配牛仔裙短上衣就是糟糠人妻，禮服一穿可連氣質也變了，楚楚動人，男人在旁看得兩眼發直，開心直嚷好棒好漂亮。我跟男人笑說，可以理解電視劇裡女主角受邀參加舞會，男主角見盛裝女主角由樓梯上逐步踏下那目瞪口呆的心情。
這次試禮服先挑拍照用禮服，白紗兩套，晚禮服三套。禮服秘書先依新娘外型挑數套不同風格、色系的經典禮服讓新娘全試一次，讓新娘心裡對適合的型有個底，再依其的需求細選。這樣的安排也頗不錯，因為我出社會這幾年下來買衣服已經養出固定的穿衣風格與偏好色系了，挑禮服，直覺最順眼的也依然是細腰蓬裙的甜美風。五件禮服都走甜美風也非不好，只是整本婚紗照會因造型太過類似，幾乎僅禮服顏色變化，突顯單調。因此拍照禮服的挑選特點是：風格不要太相近。以適合自己的身型為前提，多方嘗試不同造型與風格，多展現不同面貌。這樣作造型的錢才不會浪費XD
現場沒人在拍照，但因家人沒陪挑，還是照了幾張給家人參考，好笑的是有拍照的禮服幾乎都沒挑，因為直覺看喜歡的皆不加思索的選了，根本無須再拍照討論。
這件腰與胸圍都太大，穿起來明顯的「空」，直往下掉，需改尺寸，但最後有選這件典雅風白紗。
此件前胸與裙擺皆以花瓣點綴，走活潑可愛風，但後來是選旁邊那件胸前有甜美打摺設計的禮服，沒拍到照，得直接在婚紗照上看。
9/17 補註：胸前有打摺的可愛風白紗。（我拍到了！）
本垂墜感晚禮服是正紫紅色，日光下有偏藍色差，自己穿不出氣質，沒選。
其實沒選這件是怕人家誤以為我先有後婚...我穿起來很有孕味呀（汗）
決選區。撇開白紗不論，最後的選擇有點出人意料。三件晚禮服是：
1.（右二）火紅大露背噴血性感 Look。後面抽繩可決定裸背尺度，最低至股溝上方。這件一穿男人就噴血了，就...說什麼都要這件（汗） 。襯墊不小心拍進去了，算是殘酷的真相吧。
2.（右三）紫藕色宮廷華麗可愛 Look。這件在 i-primo婚戒廠商那裡看到宣傳照就一見鍾情，是最喜歡的禮服。
3. （左一）黑色神秘俏麗惡魔 Look。這件原來小姐是要拿粉紅色給我試穿，但我不喜歡那過於造作的芭比粉紅，小姐才說有黑色。是件露溝的禮服，男人說看起來好神秘好危險，我心想要怎樣才能不穿成夜店風...
★
我看身旁的婚禮秘書與門市，感覺婚紗業就像龐大的製造業，總有些制式製作流程。新人們不能免俗的要拍些幸福滿滿的照片，在固定的山海花草樹場景裡，在每季新推出的各式禮服裡，嘗試去搭配並創造自己不一樣的地方。結婚禮服應也有自己的服飾符號學吧？試穿禮服，不也像把自己裝入名為婚紗的容器裡，去接受那樣的價值觀，由外在影響內在，內在襯托外在？但這還僅是試穿，禮服都不大合身，太大或過小，需要請師傅再依自己身圍修改。
我挑選婚紗並穿上身，婚紗也須因我的身形而修改。我挑禮服，禮服也挑我，而我們都要互相適應。
我站在鏡子前，想到以前對於婚姻的想像。雖然我沒幻想過自己披婚紗的樣子，但現在試穿上身，其實婚紗也沒有想像中的沈重，甚至，有種小女人的甜蜜感悄然浮起。
我想這些禮服一定是被下咒了。
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2008年9月12日
噴香好飯：象印電子鍋
饞貓的真相是在外美食吃的多，自己下廚煮的少；因此婚前黑喵爸對黑喵是否能煮飯擔憂不已，不時詢問「妳是不是該學一下怎麼煮飯？」。可惜新嫁娘只有幽然一瞥：「看說明書應該就會操作了吧。」讓作老爸的急的要死，深怕男人就此餓肚子。
鏘啦啦～本圖由Priller拍攝
正所謂「工欲善其事，必先利其器」，饞貓之所以不擔心，因為年初東京行敗了一個好飯鍋；現代科技設計佳，免砍柴起灶生火，免煩惱水量捏不準，不冒煙，沒氣味，將米掏妥後簡單 one touch 就是一鍋好飯，免擔憂飯夾生或焦熟，粒粒飽滿，煮好還會唱歌，饞貓十足就是家電廣告裡在客廳雀然起舞的嬌妻樣。
為了讓男人可以吃的健康些，飯裡另添了三寶燕麥，偶而再灑上點海苔芝麻添點味。原本的米飯就已香Q好嚼，添增燕麥、薏仁與鈣粒後更有嚼感。我家男人不大挑嘴，只會跟我抱怨飯太好吃，不小心吃太多，晚餐吃完只能挺肚癱著。我想幸好沒有滷肉汁或鮪魚罐頭，否則淋之拌之我就可以吃上好幾碗飯，不小心就會吃成飯桶，減肥無望。
這台電子鍋當然也有缺點。到外頭吃飯時吃到店家煮成糊成一團、結塊或過硬的飯，就忍不住要碎念幾句「家裏隨便煮隨便好吃，怎麼這裡的飯這麼不像樣？」。
話說回來，有了電鍋就謂超完美嬌妻，似乎有點太抬舉。但有了電鍋確實節省不少時間，人妻多些心思料理其餘配菜:) 人妻要努力的地方還有很多，不過象印電子鍋的確是可以列在新嫁娘必備清單裡囉:)
最終還是要感謝東京同行蘿剎與大P的福氣，在 Yodobashi 購買時不但有還原金折扣，且碰上大特價最後一天，最終竟以台灣半價不到的價格買得，兩位福神功不可沒，有圖有真相，人妻婚後第一碗香噴米飯照（Jun 7）謹獻給這兩位，還請笑納:)
附註1：圖2機場照由Priller拍攝，部落格請參考花の国久里浜、Scarlet's Paradise。再次感謝兩位！（撫肚）
附註2：本文無廣告嫌疑，絕無接受廠商招待，特此聲明。
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2008年9月3日
二二八公園裡的松鼠
走出台灣博物館，暫別殖民記憶與灰暗心情，在樹上遇見這些攀上爬下的可愛小朋友們。松鼠們在各株樹間奔竄，撿拾落下的果實，松鼠似乎很懂在公園享樂的真諦，吃飯皇帝大，坐樹頭啃起果子嘴巴是咬個不休，不怕生也不畏鏡頭。我拿的是18-55mm的kit 鏡，不難想像我離松鼠有多近了。
公園裡的尋寶遊戲。
園內一角。
烏龜探頭。（那是不是放生的寵物龜呀？）
我在公園坐了一陣子，看景也看眾生相。在台北會坐在公園裡看景的多為老人，畢竟卿卿我我的情侶眼裡只有彼此，看景只是提防激情被抓包。玩耍的小孩也不為景，埋頭在地上玩玩具，旁邊的家長們盯小孩盯的緊，怕小孩摔疼了或誤吃什麼不潔物。
發呆饞貓和老人有點像。可是饞貓之所以為饞貓，是因手上有公園號酸梅湯與蔥花長餅可以嗑，坐享午後食時光。酸梅湯漲價了，25 元；午後情趣，無價也。
延伸閱讀：以前寫的二二八和平公園。
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2008年9月2日
百年風華：台灣博物館建築特展
在一樓展出百年物語的同時，三樓為百年風華建築特展，以海報牆面靜態展示台灣博物館與周邊地區建築與發展史。展場布置貧乏，會場乏人問津，連解說員也不知去向，整個展場都是我的，實在是很特別的獨賞經驗。
一側是以模型、看板說明台灣博物館的建築；館址選在因天災損毀之清代天后宮前方，天后宮柱礅遺物等放置於二二八和平公園內。野村一郎與進藤十郎參考了西洋風格，規劃羅馬圓頂，並設彩色玻璃天花板，兼融希臘多立克柱式排列，為台灣博物館打造恢弘的氣勢。這兩位建築師對台北日治早期建築影響頗鉅，齊為本町（重慶南路）與榮町（衡陽路）設立建造成排街屋，有騎樓，有巴洛克式山牆裝飾，而進藤更規劃了建中紅樓、基隆郵局、台大醫院舊館，紅白橫帶相間的裝飾效果為其特色。
展廳另一側透過照片海報牆介紹台灣博物館周邊地區發展史，我想若僅有海報牆展示的話，不如將海報貼於捷運中正紀念堂站往國家圖書館的走道壁面，可讓更多往來過客瞭解台北城的發展歷史。
雖只有老照片可看，我窩在此區時間倒比一樓的「百年物語」來的久。才知1945年竟有台北大空襲，且這場空襲炸到總統府左側與龍山寺正殿，損傷慘重（1, 2），但歷史課本卻無提及（還是我歷史念太爛？），想到我僅知東京大空襲，對自己生長的地方卻不夠瞭解，想來汗顏。
尚有一區專講消失的天后宮、及因日本人進行市區改正而改變的街區。日本人對台北古蹟的破壞，讓我感到憤怒，但另一面日本人似又被教科書醜化的太過徹底，為殖民在台灣打起紮根建設，諸如縱貫鐵路、農場、林場等，日人在建設之前所做規劃與調查均皆徹底，而台北府城的西門被拆除後，民政官後藤新平、總督府圖書館長山中樵相繼請求保留其餘城門，不可謂全無貢獻。倒是這些城門在國民政府接手後，對於東門、小南門、南門進行改造，被改為中國北方宮殿式樣，城門上下成了混雜矛盾的拼湊風格。
日本人想要抹除清朝統治歷史，規劃新市區，重塑城市新風格；現在的政府也同樣在抹除殖民記憶，進行破壞與改造，而古蹟的保留、維護，城市建設與開發規劃往往未做妥便倉促上路，這樣粗糙的處理方式有比日本殖民來的高等嗎？我不知道。但台北市區的建築本身倒是很翔實的說出台北人對於追溯移民的記憶，矛盾、複雜的融合，嘗試在其間小心翼翼地取得一個混亂的平衡點。
看完百年風華的建築展，感觸依然很多。台北是個沒有歷史的城市，我們只能從照片與仿畫去追憶。每一次行走在城內，不妨對周遭建物多留意觀看些；因為下一次再看時，台北的樣貌又與之前不大相同了。
1961年的館前路。
現在的館前路。
附註：十分感謝Jun回應指正與補充，獲益很多 ^_^
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