蘿亞婚紗照出爐─票選開跑

以前都是看同事或網友的婚紗照，這回自己上陣，看到成品出爐感覺還蠻神奇的，會有種時光忽忽而過之感，那是逼迫理解的事實，昔日還在跟哥哥拌嘴，做事拖拉的迷糊小女孩，已經走進另一階段的人生了。

老爸坐在電腦螢幕前看婚紗照，沒說半句話，我大概可以體會他擱著沒說的不捨。

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常聽婚紗照都是那些循環往復的姿勢與場景，新人們裝扮著和平常不同的模樣，配合地扮演幸福美滿的樂觀期望。自己上陣後發現其實沒這麼虛假偽善，我們並不要求鬼斧神工的造作美化，而以互動自然、背景簡潔為主；拍攝過程也玩的開心，和攝影師探訪一些神奇的拍照景點。

從兩百三十多張選出的這些照片，壓縮著，揭示著我們的個性。有俏皮捉狹、呢喃親暱、害羞拘謹、也有點小弄性感。外景上有午后灰牆樹影餘蔭、踏沙嬉戲的海邊、涼爽怡人的公園、也有鄉土連續劇景（笑）。此外也自備對我們極有意義的小號一同入鏡。

以下感謝蘿亞婚紗工作人員：
攝影師阿堯、燈光師阿凱、造型師 Vicky、門市燕婷。此外當然還有配合度滿分的老公、親愛的家人們、作美讓太陽露臉的天公，以及從旁支持看著電腦螢幕的各位。

拍婚紗的都知道，後續要選謝卡與放大版海報。除了分享喜悅給電腦前的各位，也有勞各位潛水客出個聲告訴我你最喜歡的四張照片，與最適合最為海報的照片（這可要掛在家裏呀），我也蠻好奇各位對我的婚紗照的看法，若能多分享喜歡的緣由當然是更好囉。

（完整婚紗照請按此）
（投影片請按此）←左上角可關閉音樂。


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舊塔城街與牛肉麵風光

那早在慈聖宮前呷完四神湯，自迪化街向南取西寧北路過中興醫院，彎進一小巷，竟是一段靜甯老巷午后風光。



也不是刻意訪古，只是這麼走著就碰上了。忠孝西路、西寧北路、鄭州路這帶夾著一堆老建物，回家才想起這裡曾是著名的牛肉麵街，舊臺鐵宿舍、清代的機器局倉庫也在這。牛肉麵攤的招牌已拆盡，自己也沒嚐過，只能從網友的回應裡得知那永遠也吃不完的疑似馬牛肉麵、旁邊賣的好解膩西瓜汁。我想像退伍老兵們在麵攤前煮著麵湯，滋味可能不是太講究，但價錢倒是實在，客人們隨性拉凳，吸哩呼嚕暢肆吃食，撫腹之餘也不忘擦去額邊滲出的熱汗與嘴角油沫。

所有的時代都會過去，塔城街療飢呷俗飽的牛肉麵風光不再， 台北的牛肉麵街大概剩桃源街一枝獨秀。桃源街大學時還常去逛，當時覺得牛肉麵的鼎盛期已過，不見滿街「大王」爭鋒的榮景。畢業這麼久沒再去過桃源街，不知變得如何？而說到牛肉麵節名店，有次在台北車站餓急了，跑進補習街裡號稱牛肉麵節第一名裝潢光鮮的雅店，只覺噁油厭膩，牛肉亦無咬勁，最後那碗麵沒吃完，決定不虐待自己的胃。裝潢高級，裡頭沒實，也真是空得虛名啊。





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Arvo Pärt極微內在的深刻尋求

先前聽人閒聊荒島唱片，姑且不論「荒島上哪來音響設備？」的疑惑，但意思應該是選一張（或幾張）個人最愛的唱片，且該專輯必然已因太常反覆播放，旋律深切刻於腦海，隨時可 auto play的狀態。

我會選愛沙尼亞音樂家 Arvo Pärt 的 Alina。

據悉古典音樂的喜好與個人欠缺特質有極大相關，我想不僅音樂，我對某些事物的偏好，倒也可以總歸些機車個性的線索。喜好規律條紋或重複排列的花紋，衣櫃裡以素色衣服居多、最喜歡且常聽的古典作曲家是巴哈、喜歡大提琴、鋼琴或法國號沈穩溫暖的音色、寫報告用中黑體、Arial、Helvetica 字體...大概是身在不平衡的煩悶生活，情緒常燥動疲憊，因此厭倦對精神與理智造成拉扯干擾的事物，對和諧與秩序、理性與簡樸，甚而完美的狀態有著希冀。

第一次接觸 Arvo Pärt，是在宗教合唱合輯裡聽見 Magnificat（聖母讚主曲）。Arvo 的音樂風格與一般輝煌頌揚的宗教音樂不同，較接近中世紀無伴奏宗教音樂，以極少元素，在極簡裡尋求音樂所能表達的最大可能。探求靈魂的聲音就這麼在心裡扎根，後又購入 Te Deum、Alina 等 CD，而 Alina 成為我的最愛。

Alina 這張為鋼琴譜寫的專輯，有別於 Arvo 其他無伴奏宗教吟唱，鋼琴呈現的溫暖音調是較易為人接受的。三音堆疊出的合弦，賦予每一個琴音極大意義，是極純粹細微的精神探求，細膩而清明。每一個音符，甚至音符與音符間的靜謐，有若白光穿越手裡的玻璃稜鏡，折射出七彩光線；分離可以是相聚，極微可以是極鉅，一瞬亦可是永恆。

這裡 Arvo Pärt 解釋 Für Alina 的演奏理念。

A blade of grass has the status of a flower.

專輯雖五首歌，實僅兩首 Spiegel im Spiegel （鏡中之鏡）與 Für Alina（給艾琳娜）交替出現，它單純到僅幾個簡單的琴音若鐘聲不斷重複，聽不慣的人可能會評為無趣，甚而催眠。但於我沒被催眠過。《海邊的卡夫卡》裡大島先生說，「這個世界上，不無聊的東西人們馬上就會膩，不會膩的東西大體上是無聊的東西。」。這張專輯的元素並不複雜，然而我卻百聽不膩，每一次聽，都在心裡發現一種新的可能。



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萬華林記仙草冰

每至夏日，台北盆地宛若悶鍋般酷熱難散，除了自煮青草茶冰起來灌，也老期待喝上一杯仙草冰解解暑意。在鮮芋仙招牌仙草冰品質下降，台中的瑪露連嫩仙草又太遠不能常得，一陣子沒嚐好吃的仙草冰。好在有 Weihsi 美食好康到相報，推薦萬華後火車站「林記仙草冰」，讓人飲的退火，喝得開心，暑氣全消也。


店家位於萬華火車站對面，火紅看板醒目，賣的卻是退火仙草冰，紅黑相映頗為有趣。

仙草冰是簡單古早味，大抵都是熬製仙草水，摻入黑糖與薯粉，待冷卻凝固便成。然中間比例拿捏大有千秋，機器製作的仙草口感偏硬，有的店家用仙草料或所摻之粉風味不佳，喝來令人氣苦。

林家這店面簡樸，僅仙草一味賣37年，滋味必有獨到處。夏天吃仙草冰，冬天也有燒仙草可選。條狀仙草冰加奶(NT$30)，仙草水熬的好，香氣夠厚，不至因添奶香而去了草清味，一瓢一瓢舀著吃，退火解燥。小路點的仙草奶凍(NT$30)口感就像瑪露連嫩仙草，塊狀仙草凍沁涼透亮，傾入鮮奶油，嚥入嘴裡是柔滑順口，價格也實惠。



在這裡坐著吃了一會，路邊臨停的食客真是絡繹不絕，五杯十杯喊外帶，生意好沒話說。難得的是即使忙碌，老闆態度仍客氣，食客離席必道謝說再見，聲音宏亮有朝氣，這點態度就比龍都好的多。看來炎炎夏日若龍都冰品人太多，不如走點路改來這裡嚐碗仙草冰吧。



萬華後火車站林記仙草冰
地址：台北市艋舺大道166號（自捷運龍山寺三號出口走較近）
星期日休息。


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續．消失的迪化街

繼七月初走訪迪化街後又趁八月底逛了一趟，順道確認旗魚米粉是否繼續營業，幸好米粉依舊在，只是看板改，心頭大石放下一半。但望見越來越多的施工鷹架，怪手與水泥車穿梭其間，看來迪化街的改變比我想像中來的更快了。


上回沒弄清楚，原來迪化街區正進行修復工程，只是這裡都拆個精光，應該算仿舊式樣重建吧？

修復之意，或許是希望藉由修復老舊斑駁的建築，以更加美觀的建築與街道引來觀光人潮。原本的建築是否不夠美觀、美觀又是由誰給的定義、迪化街的沒落可真是因不夠美觀而起？望著鷹架與工程車心裡不斷湧起提問。


失去歲月的痕跡，斑駁的角落，嶄新的仿古建築氣味像是宜蘭傳藝中心的仿古老街。當我們讚嘆著街道優美，不僅是嘆賞建築的立派，同時也是對整條街道發散的時間美感、記載的生命軌跡由衷讚嘆。面對嶄新的建築，就是失去了那感動的味道。

這樣念舊的感情，也非以古為尊，並非一切老舊的事物都好。早年台北的天后宮不敵颱風大水肆虐，頹圮之際拆除而起臺灣博物館。地震仍頻的本島，在一波又一波的強震下，毀去耐震強度不足的舊建築。有天災，有人禍；二次大戰在軍機彈藥掃射下，建物毀於戰火，或者政府有規劃土地措施，建築因為徵收土地而拆除。除此之外，當地住戶也可能希望有更精美、舒適的居住環境。門窗鏽蝕了，牆壁龜裂了，天花板漏水了，重建的渴望遠勝於對歷史建物的保存。

建築也同人一般有盛衰榮枯。時間不僅刻劃著建築，也帶來自然的汰換更新，建物終有衰頹之刻。然我不喜為政蹟宣揚、財團貢獻而刻意為之的修復。「拉皮」總歸是表面工夫；居住於嶄新美觀的建築，不代表內心再也對世事無憂無憤；空有建物而無週邊交通規劃，人潮也不會來，圓環的玻璃屋即為一例。或許在政府的觀念裡，「老舊」與「美觀」是相悖的，但我總認為不是這樣。

從建築的改變，可以理解台北不是個重視永續經營的城市。為了現實，建物蓋了又拆，店開了又關，人來了又去。心底明白，城市與街道就是這麼不斷變動，變動，就是一種常態呀。


迪化街觀光重點不是建物立面，而是鷹架。


破壞易而保存難也。如何妥善保存文化、永續經營環境，才是真正建設。



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嘗秋蟹

中秋後至近才感涼意，也逢蟹肥時期，男人想一溫秋蟹佳味，便齊牽手去黃昏市場挑蟹。菜市場價格也頗划算，花六十元買得三隻舞爪活花蟹，趕緊回家料理。

據說吃蟹必得選活蟹，原隻清蒸，最能嚐到肉質原味。可我對於料理活跳動物孬得很，凡會動的都不敢處理，要當劊子手取命，於心不忍；亦不願為當饕客，讓動物因我而死。男人看我這副孬樣，撇頭就問：「妳以為不動刀不料理螃蟹就不是因妳而死的嗎？沒聽過『我不殺伯仁，伯仁因我而死』嗎？」。不過最後老婆還是當縮頭烏龜，這道料理就交給男人掌廚了。


回到料理程序，將螃蟹洗淨後置入冰箱，待凍暈後盛入鍋裡，放薑片、略撒米酒去腥，以電鍋蒸熟。等待過程中備妥白醋、調些糖與薑末作為沾醬，約莫十五分後清蒸花蟹便可上桌。

饞貓極懶，向來少吃剝殼去屑的麻煩料理，因此男人順道示範剝蟹大法。剝去背殼後再摘除肺葉，旋剝旋食，我在旁看得是嘖嘖稱奇；但蟹膏腿肉螯肉沾醬即吃，肉質結實甜嫩，酸甜兼具，實在令人吮咂回味，嘖嘖出聲，真想再來點小酒，感覺就更暢快了。

菜市場中低價位的花蟹，滋味不見得遜於餐廳高價位的大閘蟹；新鮮現烹即是好味，也感謝男人體恤親自掌廚這頓秋日佳餚。


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決戰日曜日，牽手拍婚紗

這個早上不該說是醒來，只因我徹夜未眠。
我看了窗外的天氣，再看了鏡中那仍稍腫的左眼，忍不住說：

他媽的！就這樣去吧！老娘不要再過這種生活啦！反正都可以修圖的啦！

於是我和男人帶著準備物品與前晚在星巴克買的「冰搖雙倍濃縮」咖啡出發了。

或許是老天聽見老娘心裡的吶喊，10/5這一日拍攝過程意外的順利。原本擔心的陰雨天氣，不但驕陽高掛，據說當日的祭孔大典還有學生熱到暈倒。徹夜未眠的我，在星巴克「冰搖雙倍濃縮」咖啡因強力加持下，撐了整天都沒睡。過敏發腫的左眼，在彩妝設計師的巧手下，黏上調整眼皮的膠帶、戴上假睫毛後，看不出任何異狀。至於極在意的體重，因為瘦身有成，所有的拍照禮服腰圍均再改小。我大抵減回大學時代的體重，雖然拍完照後以饞貓本性來說應會復胖，但也夠令人開心了。

考慮太多變數不但浪費時間、耗損精力且對於解決問題並無助益。為何我老學不乖呢？

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拍照的步調相當緊湊，不大有時間好整以暇攬機自拍，僅幾張隨意開槍照交差，角度沒變化也是無奈；真實版婚紗照只能先靠想像，我也不知道會拍成什麼樣？


第一個棚內典雅高貴造型拍完後，頭上的皇冠已先拆掉，準備換造型。


這是第二個造型，準備要出發拍外景。


老實說，戴了假睫毛與眼皮調整膠變駱駝眼，眼睛都快睜不開。


第三個公主造型沒拍到，此為第四個大紅露背禮服造型。
此時已全部拍畢，要拆髮飾回家了。


男人協助偷拍側面照。


最後一張，是與五月底公證時的對照表。為求上相，減肥真的很辛苦！



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