東京美食章魚燒：頑固蛸

（蛋汁口味，蛋汁接觸到丸子的熱氣，慢慢烘熟。）

走出目黑車站，下一站是頑固蛸章魚燒。蛸，章魚之意。搭公車的話，要在大鳥神社站下車，若走路得花上 15 分，走到自己都懷疑是否真能找到這個地方。店面看來普普通通不太起眼，但這裡的章魚燒卻令人驚豔，改句「追風箏的孩子」的書腰名句，「這裡的章魚燒太令人震撼，很長一段時日，讓我這輩子所吃的章魚燒都相形失色。」我願意為了這章魚燒，再到東京一次啊。


我點了ネギ醤油（蔥花醬油）、たこ玉（蛋汁）兩種口味，透過玻璃，可以望見老闆靈活的身手製作，粒粒熱呼呼圓滾滾的章魚燒，彷彿包覆著希望，看起來很有元氣的樣子。老闆很快地淋上攪拌過後的蛋汁，另一個鋪滿細細的蔥花，一份 500 元，內有 8 粒，怎麼看都覺得划算。




（尚未淋上醬汁，「裸體」的章魚燒。）


（蔥花口味是店裡賣的最好的。大推！但是我照片對錯焦了，拍的並不好 :~）

原本打算回旅館再吃的，但袋中散發的蔥花香不斷地引誘我，挑戰我的忍耐極限，所以也顧不了形象，在路邊迅速找台機車，包包一放立即解決食之慾望。天！
酥脆外皮。飽滿內餡。毫不吝嗇的大塊章魚。結實彈牙的超融合口感，每一口都讓人發出滿足的嘆息。當晚如果有東京人看到一個瘋女生拿著章魚燒緊握拳頭跳來跳去轉圈圈，那他們應該是看到我了。沒辦法，真的太好吃了！連我們帶著章魚燒上電車，整間車廂都是濃濃的蔥花香，不斷有乘客轉頭搜尋香味的來源呢！

如果我是櫻友藏（小丸子的爺爺），大概也要為章魚蛸來上這麼一首心之短詩：

沒有醬也好吃
冷掉也好吃
沒有章魚餡也好好吃！ ~chatte 心之短詩

回台灣後，我在台北、台中都吃了好幾回章魚燒。叉子一插就四分五裂，鬆散到根本夾不起來，小氣巴拉的小小章魚屑，完全不能融合的醬汁與美乃滋，冷掉即覺過於油膩的口感…那個時候，我就格外想念目黑的頑固蛸章魚燒，想念每一口結實的口感…

倘若有頑固蛸章魚燒與這樣的男人同時在我眼前，我…情願選章魚燒！
恍惚之間，男人每一吋結實的肌肉，看起來都像那圓滾滾的章魚燒……