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2010年2月23日

第七週:初次見面

7th Week
多數夫妻發現驗出兩條線後,首要之務是歡天喜地致電父母報佳音;而我第一件想做的事,是想儘快安排診所或醫院照超音波。

拜超音波科技所賜,現代婦女產前可藉由超音波約略觀察胎兒樣貌,亦可預先發現胎兒異常狀況。我覺得我缺乏浪漫情懷,對喵寶長得像爹或娘不太有興趣,滿腦子只有「得趕快排除子宮外孕」的危險,因為萬一是子宮外孕,那是得開刀的大事,擔心都來不及,哪裡還有浪漫想像呢?於是在查找網路後,找了家板橋的婦產科診所,挑個時間請老公休診陪我去照超音波。

躺在超音波檢查台上,醫師問了上次生理期的時間,拿著超音波頭在小腹上推來推去,然後指著螢幕跟我說「確認懷孕了,這兩個十字游標之間的就是;目前大概七週多,身長一公分多。螢幕裡一閃一閃的是嬰兒的心跳喔。」

這時我好像該表現得母性充沛,以感動含淚的雙眼望向老公才對。可是我看著那小小的螢幕,「啊」了一聲,因為那螢幕真有夠小,喵寶是啥形狀我完全看不出來,只看到有顆星星在那邊閃呀閃的。我轉過頭看老公,他也是一臉看不懂的表情。然後醫生印給我們一張超音波照片,告知預產期在八月下旬,就讓我們離開了。

走出診所,我捏著照片,想像那一公分多的大小,喵寶這時候比較像是顆葡萄乾吧。雖然看不懂超音波的圖,但總確認是子宮內懷孕,喵寶有挑對地方著床生長就好。

第一次和喵寶見面,懷著喵寶的感覺還不是很真實。想起螢幕上那一閃一閃的小星星,也許喵寶在羊水裡漂浮著,正用著心臟那顆小燈打摩斯密碼給我:「我-是-喵-寶-初-次-見-面-請-多-指-教」。希望喵寶打的燈號不是「媽-咪-妳-這-笨-蛋」啊XD



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2010年2月19日

兩條紅線:牽起新緣份

兩條線
婚姻路上會碰到的紅線,除了月老幫你牽的那條紅線外,有時再走遠點,上天會神來一筆,畫出驗孕棒上的兩條紅線。據說,那是前世的情人。

看準媽媽們發表文章,多半下個「又驚又喜的兩條線」主標,然我是既不覺驚訝,要說喜悅期待的感覺也還好,因為我的生理期向來準時卻已快兩週沒報到,加上早有頻尿易倦等身體症狀,驗孕前心底已有八成懷孕把握。但為避免身體拉懷孕假警報而真出問題,還是去藥局買驗孕棒驗驗卡安心。測驗時間則選定為我與老公交往十週年紀念日過後的週日。

我從沒用過驗孕棒,然想到以前學生時代拿溴瑞香草藍滴在試紙上頭的實驗精神,在好奇心的驅使下突然精神都來了,睡前可是畢恭畢敬拜讀完使用說明;上頭說晨起的第一泡尿最為精純,hCG(人類絨毛膜性腺激素)濃度最高,原來 hCG 這東西還跟第一道萃取的初榨橄欖油一樣講究。。。不過再看下去,說驗孕棒要置於集尿杯中,可是把我看到嘴歪眼傻,因為我家夠環保,沒有任何紙杯或拋棄式塑膠杯可供集尿啊!要是拿我在喝的馬克杯來集尿,就算洗得再乾淨,也洗不掉心裡的陰影吧?

和老公討論後,巧手老公急中生智用 A4 影印廢紙折了個三角錐狀克難集尿杯,剩下的就等隔天早上再來處理。不過我有點懷疑「晨起第一泡尿」的精純度,因為我半夜就要解尿個四五回,早上應該沒剩多少,可是說明書都這樣寫,還是不要自己亂搞的好。

於是清晨六點,老公還在香甜睡夢中,我起床準備製作這杯特調 Expresso...(誤)。

當然事情還是沒有憨貓想得這麼單純,要好整以暇的對準等尿完再放驗孕棒是不可能的,因為 A4 影印廢紙是不防水的!!!!!就在我蹲在馬桶邊戰戰兢兢小心翼翼捧著克難集尿杯製作 Expresso 時,克難杯果然很克難的開始滲漏軟化,「精純的」hCG 眼見漏去三分之一,我只好用這尷尬的姿勢伸長了手迅速抄起驗孕棒速速置於杯中。

說明書寫到驗孕棒顯示過程約需花 1~3 分鐘,我洗了手,打算好好出個恭再來看結果。沒想到恭還沒出,眼角瞄到洗手台上的驗孕棒,不到一分鐘的時間,確認懷孕的那條紅線已經英勇冒出,相對於旁邊略顯粉紅的使用證明線真是紅的燦爛,大概 hCG 的濃度真的有夠高。

我坐在馬桶上發呆了三分鐘,腦袋閃過很多畫面,有在賣場裡高聲尖叫嬉鬧的小孩,有拿手指挖插頭觸電嚎啕大哭的頑皮小童,還有餵不完的奶、清不完的屎尿與 24 小時不間斷的哭鬧轟炸。一時間我還沒辦法想到我和老公抱著小孩對視而笑的溫馨畫面。

回到床上,我搖醒老公,跟他說他當爸爸了。老公摟著我說,那太好啦,我們一起照顧小孩吧。然後我們又呼呼睡去。

再醒來時,老公親了我一下,隨即撥了通電話回婆家報告喜訊。我覺得我好像比較能夠想像「我和老公抱著小孩對視而笑」的畫面了。

繼月老牽起的紅線,來我肚裡報到的喵寶,可能會是我的,或是老公的前世情人。不管怎樣,這兩條紅線的新緣份是來了,那就讓我們再好好談場戀愛吧。

黑貓抱枕



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2010年2月18日

孕婦年假雜筆

My cat
連日陰冷濕雨,真能把人心給下霉,那股濕冷勁讓人連半點散步的興致都沒有。可憐的老公初三就上班,孕婦只好窩在家,自找樂子打發時間。泡杯好久沒吃的北海道鮮奶麥片當早餐,結果肚裡的喵寶又跟奶嘔氣,把麥片全送進馬桶。想起手邊還有幾本小說沒讀完,誰知翻不過一章眼皮就有若掛了千斤錘,直想爬回溫暖的被窩。我這書蟲竟然開始跟字多的書籍疏離,加上日漸退化的書寫能力(同時我也懶得寫部落格),可能等喵寶出生後我也只剩下童言稚語的能力也說不定。

陰雨綿綿,我最常和孕婦的好朋友--被窩睡作夥,這種行徑跟我家的皮貓沒什麼兩樣,寒冷陰雨天最佳休閒就是一直睡。睡醒了又覺得一直睡不是辦法,而且竟然還睡到後腦勺隱隱作痛,擺明就是睡太多,奮發圖強搬出踏步機開始運動(要踩得很慢),踩了約莫十分腰覺得酸,坐下休息,過陣子再踩,加起來也算踩了三十分,算是雨天的運動對策。

待老公回家,懶得出門上超市買食材,在家自煮小火鍋當晚餐。此舉不但能營造溫暖家庭氛圍還能出清冰箱冷凍庫食材,算是孕婦發懶料理良策。冰箱裡的Costco梅花火鍋肉片是我孕前的料理好幫手,每回老公都吃豬肉丼或薑燒豬肉吃得開心不已,懷孕後我口味大變,吃豬肉有若長期茹素者突然吃到葷食,對那豬味超級敏感,吃了三四片,幾個小時後還是回歸馬桶,喵寶不喜牛奶亦不愛豬肉,嗚呼。

聽說要等初九天氣才會好轉。我摸了摸那開始有點變大的肚皮,心想至少有件事是可以確定的,那就是我和喵寶都不喜歡陰雨天。

(圖說:皮大哲學家也不愛陰雨天,這種天氣他要不是以腳搔頭一副萬般無聊貌,就是躺被窩睡他一整天。)



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2010年2月11日

好孕臨門

肚裡的小喵仔
上個月我跟朋友坦承我得了很嚴重的寄生蟲病。這寄生蟲靠吸取宿主身體的養分與血液成長,再過幾個月我會相貌大變,肚皮若吹氣球般脹大。這精力旺盛的蟲兒相信男性們都不陌生,他們除了成群結隊佔領大腦,阻絕男性理性思考外,也常莫名葬送性命在捲皺的衛生紙堆裡。但其中也有幸運且英勇的 first runner,得以安居在女性體內。

隨著約定俗成的三個月過去,總算不用拐彎抹角形容,可以公開的說,我懷孕了

懷孕是人生大事,我好像該表現得既慌張又意外,無比激動焦慮四處找諮詢團發紓新手疑慮才是。然而我的心情比較像是跑去銀行辦開戶手續那般,沒有太多起伏的處理各項程序:確認生理期沒來,那就到藥局買驗孕棒,等個兩週再驗避免太早錯驗。驗出懷孕後我散步到書店買了三本孕期書籍,全數讀完後到 GNC 買了孕期初期必吃的葉酸,然後上網找診所與醫院資料,安排早期產檢以排除子宮外孕風險。我想大概是我對肚子裡的喵寶還沒有什麼真實的感覺吧。

未曾謀面的喵寶是個虎寶寶。老虎是貓科動物,我這隻黑喵生小喵,可能有某種註定的緣份吧。老公則是想到「虎虎虎」(註1)而科科笑,十分糟糕。在還沒看到超音波照片之前,無從想像喵寶的樣子,卻想起以前小皮貓剛來家裡,窩在凱小文的外套裡睡覺的模樣。看著照片反而可以開始想像,似乎真的生出了點母性,此刻喵寶也是乖乖的躺在我的肚裡睡覺呢。以前印傭看我把皮皮抱在懷裡,說皮皮好像我兒子,印傭搞不好在跟我預告喵寶的來臨 :P

喵寶的造訪,帶給我翻天覆地的改變。在預定的生理期來臨前,已可感到頻尿與嗜睡的身體變化。即使晚上沒喝水,我半夜也得起床解尿解個四五回;這般折騰下我沒有深層睡眠可言,僅有短暫的淺層睡眠,夾雜多樣的夢境。清晨起床的神清氣爽不再,剩下的只是睡不飽的疲累倦怠,精神難以集中,隨時都倦睏想返床再睡上好幾輪。體力迅速的變差,明明是有在固定運動的人,爬個樓梯都喘得像剛跑完百米,走路速度稍快些就頗換氣不順。

飲食經驗的改變更不在話下。得知懷孕後,我不得不與摯愛的咖啡因分手,除了維生素B群,我再沒其他的提神物。嘴裡總有揮之不去的苦味,嗅覺變得對氣味分子無敵敏感,任何油煙臭甚至香味,都會讓眉頭皺起,腹胃翻騰。食物在我眼前彷彿只是有形有色卻失去誘惑力的展示物,我提不起勁吃進這些食物,更別說是太燥太毒太涼甚至滑胎的孕婦禁忌食物。

雖然一堆食物不能吃,為了喵寶健康,我還是忍著吃下我自己炒的清淡青菜(曾經它很美味,但我現在完全感受不到),吃食的強迫感快跟服藥差不多了。而像花椰菜卦菜這類健康蔬菜,彷彿就是槓上我的吐點,吃一口就鬧反胃;連以前愛吃的食物,也沒辦法吞了。我算愛喝牛奶,孕後跟牛奶卻越來越不對盤,喝下肚胃就欲鬧革命,連泡奶粉也吐。改打芝麻香蕉牛奶,吐。酸酸甜甜發酵乳,嘔。最近連吃雞蛋糕也吐。我沒有乳糖不耐,顯然可能是肚裡的喵寶挑嘴,我只好改喝豆漿。唯一覺得比較安慰的是我大概只會吐三分之一,那麼喵寶好歹還有吃到一些營養。

我的食材清單,扣除孕婦禁忌食物,劃去曾犯胃嘔的黑名單,剩下的安全食物越來越少,若要再篩選我有食欲想吃的食物,大概也快沒了。雪上加霜的是我沒吃什麼東西也會鬧胃脹氣,夜半醒來,那種脹氣加上腹餓的不適不知如何解?我情願餓著,也不想吃了脹著。反覆的解尿後,天又亮了,又是孕婦的好朋友,烤吐司配豆漿。從沒想過吃食對我這樣一隻饞貓竟會成如此的體驗,人生的樂趣少掉大半,做菜的興致沒了,加上頻尿、疲倦、嗜睡、胸悶、食慾不振、孕吐...我覺得我比較像病人,而不像是個孕婦。

聽說孕吐「通常」三個月後症狀會稍有好轉,我也這麼期待著。但懷孕的種種症狀和個人體質有關,有人從頭到尾都沒怎麼害喜,食欲大好,亦有人一路吐到生。我還在觀察我的身體改變。

因為食欲不振與孕吐的關係,我的體重跟孕前一樣,未見加增,不知該喜該憂,不過初期喵寶的營養都拿來長腦袋而非長身體,應該不用太擔心。
雖然體重沒變,身形比例變化卻很明顯。我胖起來胸前還稍微有點料,然而扁身人的胸型看來視覺效果就是差些,虛榮心作祟下還是希望罩杯升級。這回造山運動的確讓我有莫名的虛榮感,但也有種窮人乍富的傷感,退乳後大概就榮景不再了。而胸奴老公目前是喜孜孜,增加一個罩杯幸福感可是激增好幾倍,特別是懷孕初期還沒什麼肚子,罩杯升級的乳搖效果殺很大,人妻的色氣度也直往上升,只是這樣上演愛情動作片好像就變成3P...(誤)
目前肚子不明顯(所以也沒有讓座優惠),但扁身有稍微成為圓身的趨勢,且我猜我的體脂肪應該飆高蠻多的(註2),知道懷孕後我就停了重訓,也不敢做日日必行的仰臥起坐,軟軟的脂肪開始往肚子集中(一方面也是保護胎兒),最近穿上內褲有擠成米其林吉祥物的嫌疑,褲頭也變緊了,好在有稍胖時的兩件牛仔褲可穿,大概可以擋到春天。健身就留給孕後,目前只好對脂肪給予最大的包容度。

最後的變化大概就是變笨了,我常走出房門突然忘記要去做些什麼事,寫文章也找不到適合的連結轉折詞,書寫能力退化,語氣變得相當生硬。看字很多的書會覺得煩躁(最近更是懷孕書籍看太多,不想再看跟懷孕有關的書),放空發呆這點倒是跟孕前差不多,沒什麼變。

另外很謝謝網路上熱心提供給我懷孕資訊的朋友們,小TK媽是安慰效力最強的過來人,看著她的生產周記我也跟著感同身受起來。其他的朋友我不一一詳點了,你們的關心與祝福,喵寶一定感受得到的。

貓咪不再獨行,因為我和老公牽手而行。相守十年「有成」,未來的路,我們還要再牽隻小喵寶了。今年先以我和皮皮的舊照和大家賀年,明年新年就是另一隻小喵寶跟大家說恭喜了。好孕臨門,也祝各位看官新年好運臨門,別忘了繼續為黑喵人妻打氣唷!

合照

註1:「虎虎虎」是一家步兵愛情動作片廠商。
註2:懷孕後不能用體脂計,因為體脂計是透過微弱電流穿過身體來測量分析生物阻抗,所以懷孕或體內有植入電子儀器者要避免使用,若要使用的話用裡面單純測量體重的功能就好。



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2010年2月9日

大人的科學:四季星空投影燈

大人の科学 星空投影
當黑喵還是小小喵時曾是個天文控,願望是念天文系,自撰小說是寫星際探險。後來讀的系所其實也相差不遠,只是上頭加了幾筆畫變形成「英文系」。雖然沒唸天文系,不過空想做夢的個性依然,看到小TK爸介紹這個大人的科學-星空投影燈時,那小小的天文火苗又這麼燃燒起來。

說到「大人的科學」,心裡就浮現奇怪的畫面,女老師緩緩解開裙釦,微啟朱唇輕聲說道,讓我帶領你一探大人科學的奧秘吧。天有星斗無數,人有毛孔萬千,這星點兒與那星點兒連起的通道,可是人類小宇宙的創始起源,釋放交感神經的最終依歸,來吧,按下這按鈕,你就會得到解答。

...按下按鈕投影燈就亮了。其實大人の科学是本日文雜誌,從科學的童心出發,每期都會講解科學原理、緣由以及發展出的實作品,而附錄便是全手動的實作組裝模型零件,且這模型是可以實際使用的。其中第九期即是介紹這四季星空投影燈,透過這十二面體的球形燈與角度的調整,便能將四季每月的璀璨星空投影到房間裡。認真時可以研究星空,不認真時可當情趣夜燈,在星空照映下研究人體奧秘亦不賴。我對新事物的敗家行動力遠勝於我老公,加上天文夢作祟,完全沒經理性考慮就去訂一組來玩。

大人の科学 星空投影大人の科学 星空投影
貨品到手後便開始組裝作業。本喵小時候也算是國中小科展常客(沒得過獎,無科學家的命),所以組裝這回事難不倒我,備妥順手的螺絲起子,約莫花三十多分組裝完成。前半的蠻力鎖螺絲很簡單,倒是後半的恆星板老是看不懂怎麼貼,最後發現扔掉說明書,憑直覺一下就貼好了。另外跑去超市買了電池裝妥,按下投影燈按鈕...燈竟然沒亮!後來發現是線路有點接觸不良,橋個角度,浪漫星空總算出現在我的臥房。
大人の科学 星空投影
(附註:原諒我發懶沒架腳架,略晃是必然的...)

此外要注意的是這個星空投影燈畢竟是雜誌附贈的組裝模型,投影範圍與亮度有限,投射範圍外的星星會呈現放射線狀,觀星的好玩成份居多,房間坪數大者就別太講究效果了。但在情趣氣氛營造上,我覺得還算不錯啦。(話說西洋情人節快到了,女性們可能要注意,若男生說要帶妳去看滿天星空,那可不一定是帶妳到郊外或天文台,也可能是進房間打開星空投影燈。。。咳咳。)

對這個投影燈有興趣且預算充足者不妨考慮SEGA的 HomesStar Spa 浴室星光投影燈,朝上可投射星空,朝下可在浴缸內投射玫瑰浴缸或蔚藍海洋。可惜我現在的住家沒浴缸,不然我可能天天當貴妃,泡到皮膚發皺,沒泡超過一小時不出浴吧?而 SEGA 的 HomeStar 星空投射全系列更是驚人,從專業 Pro 級到一般平價的 Aqua 版都有,看來是日本遊客伴手禮或自行營造浪漫氣氛的好選擇。

對星空沒興趣的,可以考慮飛利浦的 Living Colors 情調燈,價格不菲,不過現在有迷你版,價格不像以前那麼高不可攀。只是我這海王星來的黑喵還是偏好星空啊... 看來我再去敗一個 SEGA 的 HomeStar Aqua 回來好了~



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惡形惡狀聊床事

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床事相信是眾新婚夫婦入新厝備覺頭痛的問題,不過我這裡說的不是愛情俄羅斯方塊高分技巧問題,而是夫妻共枕而眠底下的那張床,以及一些睡相點滴。

相對於老公頭才沾枕,鼾聲即起的好眠個性,我得要戴上耳塞,「醞釀」許久睡眠的寧靜氣氛方能悠悠入睡。睡時不僅夢多,且容易被聲響吵醒,老睡得不安穩,所以我頗堅持一定要挑張我睡得好的好床,絕不能隨便挑張床湊合了算。但一般床墊與高級床墊價差驚人,考驗夫婦新婚基金的分配,最後決定婚宴簡潔大方即可,不選昂貴地點,省去佈置花費,金額挪去購床。畢竟奢華婚宴僅爽一晚面子,買張好床可是每晚爽到骨子裡,床事搞好才是夫妻和諧之道啊。

夫妻共眠之床宜大。一方面我家老公塊頭大,得讓他雙腿能舒坦伸展好好休息;另一方面,床大被大才便於翻雲覆雨,當個火辣被底鴛鴦。幾經挑選,最後我們選了 King-size 的席夢思,躺在上頭真若置身雲端,眼皮彷彿綁了鉛錘直往下閉,整張床變成很糟糕的溫柔鄉,躺下去就不想起身。唯一會讓人驚醒起身的是價錢,雖然是趁百貨公司特價採買,那高價還是讓心裡頗為淌血。

裹棉被的貓好床買進門,修行在個人,把一對睡相天南地北的男女這麼同眠共枕天天睡作夥,還是需要點時間調整彼此的睡眠習慣。據說睡相會顯露個性,我是無論如何都會貼壁靠邊乖乖睡好的守規矩類型,老公則該算是侵略型。剛開始我們只有一條被,夜半老公搶我的被,還裹成蛋捲貌,睡得一臉酣甜,被冷醒的我只好努力扯回棉被。這無言的棉被拔河賽進行兩回後,我終於覺悟去買條單人被,一人一條,總不用再搶被了吧。

結果我失算了,老公的搶被技巧進化,睡覺時把自己的棉被踢到床邊,搶老婆的被。有次我冷醒,戳他兩下抗議,只見他哼哼唧唧蠕動幾下,翻個身又繼續奏起鼾聲交響樂。此外老公還有意外之舉,夜半突然一掌打在我的手臂上,要不便是一腳踢過來,把我瞬間踹出夢鄉。

我想睡相真會透露潛意識吧,因為以上惡形惡狀只發生在剛結婚的前半年,那時我們各自還帶著很強烈的自我意識。慢慢地我們都開始習慣有彼此共享一張床,或者是隨著我們對時間與彼此的習慣,個性的銳角逐漸被抹消,反而不再搶被爭位了。睡相,是那沒說出來的改變。

說也奇怪,老公不在或有事晚歸,我反而覺得不那麼好睡了。一個人睡大床對以前的我來說是很愉快的事,現在好像少了點溫度,少了些鼾聲,少了份依靠。在老公上床前,我比較接近淺眠狀態而難進入深層睡眠。

偶而我夜半起身如廁,返床順便瞄一下老公的睡相。他多半是雙手抱著棉被交叉於胸前,呈現法老王或奧斯卡小金人的睡姿,其實還蠻孩子氣的。這睡相好像也不難理解為什麼清晨剛起床的朦朧時會喜歡抱著老婆賴床。那時突然想起某廣告台詞,稍加修改,有張好床,是幸福,有個好臂膀,是奢華的幸福啊。



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2010年2月1日

寧夏夜市吃透透

寧夏夜市
寧夏夜市坐立於圓環邊,自圓環沒落後,這裡承續美食精神,不僅吃食集中,水準平均,不若大型夜市那樣常在新興店家踩到地雷,也不至太長走到腳酸,更不會人潮多到寸步難行。也因此寧夏夜市成為我心裡台北吃食夜市的第一首選,每逢心情不好或食欲不振,總會起念來這裡逛一遭,隨意食點小物,提振疲憊的情緒,鼓舞低落的口欲。

寧夏夜市在交通上並沒有捷運出口直達的便利性,然而這對喜好漫步的我並不以為苦,搭捷運走法其實多元:從台北車站出可走重慶北路逛點後車站的美粧店與日式進口零食店,至三元號吃碗肉羹再轉進夜市;或由中山站先至百貨血拼,再沿南京西路行至夜市尾,此兩路都適合喜逛街採買的女生。最後一路,亦是我最常採的饕客走法,便是由雙連站出,沿民生西路,可先嘗雙連圓仔湯的燒麻糬阿桐阿寶的四神湯,最後再走進夜市頭大祭五臟廟。來這裡,時尚知識份子的氣質是不必要的,有褲頭崩潰的心理準備與飢腸轆轆哭喊食物慰藉的腸胃才是王道。

閒話扯到此,進入吃食正題。照片是2007的舊照,單眼與一般相機夾雜,因我每次幾乎都是臨時起意踱步前往,且往往專注吃食而無意特地撰文拍照,有些店家沒拍到,那且靠文字想像吧。另,對比兩年多前的照片,現在店家的吃食幾乎都漲價了,價錢僅供參考緬懷。

寧夏夜市
賴記蚵仔煎
說到夜市吃食,我最懷念的味道便是蚵仔煎。小時候我爸常帶我去士林夜市吃蚵仔煎;據我爸透露,他第一回帶我媽約會,彼時尚不興西餐廳這類高級場所,憨直人便帶我媽去夜市吃蚵仔煎。我大抵是遺傳了這種個性,雖然外表是個機車OL,骨子裡還是喜愛夜市等巷弄庶民小食的快意。

寧夏夜市

寧夏夜市
蚵仔煎的材料簡單,不脫蚵仔、小白菜(冬天常為茼蒿)、蛋、太白粉與蕃薯粉漿,但要做的真正好吃美味,卻需在每一步驟深深講究,煎料火侯與配醬調味缺一不可。賴記的蚵仔並不以大粒肥美取勝,但我特愛那豬油、蛋與芡汁邊緣在鐵板上煎得酥脆的焦香氣;而撥開蛋煎,細嫩的蚵仔與青菜,不僅留住了土雞蛋的甜味,糯軟的內裡並不因勾芡而過於濕爛,芡汁與蛋液的組合凝聚了蚵仔鮮味,嚐起來是外酥內嫩,再淋上那甜甜辣辣的提味沾醬,真是讓人一口接一口,不停歇地狂嗑佳味。

大概也因蚵仔煎很講火侯,賴記也有品質不一的時候,如上回光顧就覺蚵仔煎得稍生,略帶腥味;但我大抵都還吃得開心。對於不敢吃蚵仔的人,賴記也另有蝦仁煎可選。

寧夏夜市

圓環這兒算蚵仔煎大本營,早期最著名的該是順發號蚵仔煎,可惜在圓環熄燈後不知去向;而以前我也常吃圓環邊蚵仔煎,只是久未光顧,滋味不復記憶,不敢亂寫。另外一家「蚵仔煎大王」是後期才開的店,開幕時曾好奇嘗鮮,結果吃到像「大阪燒」的恐怖無味厚實粉煎口感,成為我唯一吃兩三口就放棄的蚵仔煎,這糟糕的印象讓我不敢再試第二回。


鴻記蔥餅捲
寧夏夜市
這家本該算是間小鐵板燒攤,專營鐵板便當,老闆不知哪來的創意把蔥油餅加上鐵板炒肉(有牛雞羊可選),外頭是蔥花麵皮的酥油香,內裡鋪著洋蔥、豆芽、羊肉片與胡椒醬,捲作夥結合成蔥餅捲,也是重口味者一定會喜愛的口味。切成塊狀的蔥餅捲以便當盒裝著,可以捧在手上以筷挾食,比鐵板便當多了一份隨走即吃的便利性。
寧夏夜市
以前一份40元,經濟實惠,現在漲成50元。


感恩東山鴨頭
寧夏夜市感恩東山鴨頭
我從不吃東山鴨頭,亦排拒百里香(雞屁股)這類炸物,唯獨有回碰巧試了這家,炸的酥香不膩,讓我對先滷後炸的東山鴨頭徹底改觀,自此我和老公每回來寧夏夜市必要光顧此攤點上百里香、甜不辣、大腸頭等小物,拎著邊走邊嘗。

因為這家店的美好印象,讓我開始到處嘗試東山鴨頭,不過每回結果總是失望,往往過於油膩難以入口。有回這家感恩東山鴨頭沒開,我改買夜市尾微笑碳烤旁多人推薦的發發東山鴨頭解饞,饞是沒解到,又因過於油膩沒吃幾口就放棄,難吃到想整包丟掉,大概我的喜好和一般人不同吧。

寧夏夜市
地雷踩這麼多家,害我只敢乖乖光顧感恩東山鴨頭,想想這家能做到酥香不膩的秘訣,大抵是油溫夠高,能大火逼油,雞屁股入口才爽脆而不致膩口。有次我結帳時特意繞到油爐看了一下,發現老闆用油也夠感恩,新鮮黃透的色澤看了安心,不像一般路邊攤常見的一鍋老黑油將就著炸。


成記米粉炒
寧夏夜市
這攤紅藍相間的招牌專賣米粉炒與魷魚羹,但米粉炒非投肉絲與青蔬大火快炒的「炒米粉」,而是預先炒好擱著,待食客點餐舀起盛盤淋上蒜蓉汁末。雖是預先炒好,但這裡不會吃到澀難咬或硬韌如橡皮筋的無味米粉,相反地還頗有彈勁,淋上蒜汁後就更顯提味潤口。由於米粉是易吸油水之物,經咀嚼後,可以吃到翻炒加進的高湯香氣,配著豆芽菜入嘴則顯脆口。喜重口味者可別錯過老闆自製的辣椒醬油,辣椒麻香與醋香為米粉增香添味,那股辣勁常常讓我吃得面頰微微滲汗,令人大呼過癮。
寧夏夜市
米粉炒一份30元。

這家的魷魚羹也是一絕,其湯頭並非一般路邊羹攤常見的沙茶湯頭,而是如南部口味的清甜湯頭,竊以為如此更能嚐出魷魚片的香氣。魷魚羹條是以大片厚魷魚片裹上魚漿製成,和其他切成細絲裹上厚魚漿的羹條相比就是豪爽許多。嗜辣者也別忘了之前提的辣椒醬油,醋酸氣與辣香氣可是讓湯頭更顯甜啊。


月亮蝦餅
月亮蝦餅是台灣人心目中的泰國名菜,其真實的命運和幸運餅一樣:中國人不吃幸運餅,泰國人也沒吃月亮蝦餅,實情是台式自創的泰國菜。雖然這道菜從台灣紅回泰國去,但還是台灣口味比較對台灣人的味。
會推這家主因是為便利,嘴饞想吃月亮蝦餅也免費周章跑趟泰式餐廳,到夜市便可解饞,口味不輸泰式餐廳,價格也算平實。


小南鄭記碗粿
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這是大隻喵報給我的好店,當初文章特別強調「喜好大蒜者不容錯過」,看得我這個嗜蒜的饞貓心癢嘴饞,立馬提筆將之記在待訪清單內。

說到大蒜,似乎一般端莊淑女皆為維持口氣清新的氣質而對大蒜退避三舍,我是嗜蒜的反氣質路線,碰到有加蒜的店家我的好感度立刻加上六十分,蒜香之吻也毫不避諱,註定與幕光之城這類文藝愛情戲碼絕緣,滿嘴蒜氣大概只能和老公合演夜市人生吧。

寧夏夜市
碗粿一份40元。

離題了,回到碗粿本身。這家碗粿以相當古早味的瓷碗盛裝著,口味上接近台南味,碗粿入口綿腴,糯不黏牙且充滿米香,密實的口感幾乎以為是吃到起司蛋糕了。而店家磨妥的蒜泥是另以不鏽鋼杯裝著,食客可依個人口味選擇份量。需注意蒜泥本身有嗆味,若添太多會搶原本醬裡的甜味。碗粿裡有兩大塊肉塊、蛋黃、蝦仁與油蔥,很具咀嚼感,但竊以為那兩大塊肉有點多餘,另我總請店家醬少擱些,較能吃到米香的清甜。

寧夏夜市
由於碗粿口味頗重,除了請店家醬少擱些外,建議放在夜市吃食的最後或外帶回家享用,避免蒜泥醬汁的重口味影響後續吃食的味覺。另外我推薦迪化街永樂市場外頭的碗粿,只是它週日沒營業又只賣早上(下午往往告罄),我每去幾乎都碰壁,只吃過一回,嗚呼。


一些不知道要不要推薦的店
這裡列的是我吃的次數不多,印象已淡的小攤,或是屬個人偏好特殊口味的吃食,僅供參考。

鴨頭正二代滷肉飯
這家專賣瓜仔蛋包湯、台式咖哩赤肉飯,其中一絕便是滷肉飯,肥肉居多,口感油腴且極富膠質,我以前常和老公打趣說吃了這飯嘴唇總似抹了膠水纏綿黏作夥。但我喜歡偏瘦的肉燥,所以光顧三元號的機會較多(通常是叫一組:滷肉飯與肉羹)。

知高飯與蝦仁蛋包湯
寧夏夜市
寒冬裡兩人小心翼翼捧碗燙口的蛋包蝦仁湯,你呼口氣我呼口氣,高湯的香氣隨之飄散,實在是件再浪漫不過的事(所以我適合去演夜市人生?)。這蝦仁蛋包湯很吊詭,食材分開吃或單喝湯會覺得店家胡椒味素放太多,可能糟糕到怪我亂推薦的地步,但妙則妙在蛋包的蛋液流出後,和著滿是冬菜的湯一齊入口,那一刻竟是如此和諧。

豆花莊/古早味豆花
寧夏夜市

寧夏夜市
寧夏夜市裡最有名的豆花該數豆花莊與古早味豆花這兩家,皆位於夜市頭與民生西路交叉口附近,兩家豆花店各有擁護者。我吃古早味是很久以前的事了,印象不深,後來聽小查推薦去吃豆花莊招牌花生豆花,花生仁煮得綿軟順口,豆花的豆香濃郁,配上的糖水有呷兩嘴米苔目那店的古早甜味,感覺比以前吃古早味豆花來得驚豔。
別看豆花小小一碗,份量還真不少,建議兩人共食。

詹記雞腳翅
寧夏夜市
這家店位於民生西路與寧夏路交叉口,在萊爾富便利店的旁邊。小攤超級不起眼,但排隊的人潮可驚人了,彷彿把滷味當作不用錢的搶。我僅一次英勇地擠進人潮搶到一些小物,印象中還不錯吃,但只吃一次似乎也不大好寫評論。

燒麻糬
寧夏夜市
(下次我會記得要裁圖...請注意中間小小的攤子)
若要在「夜市裡」吃燒麻糬,這裡有家橋頭燒甜麻糬可考慮,口感偏軟爛。若腳力與預算夠,我會更推薦民生西路雙連圓仔湯的燒麻糬,不僅嚼感夠,花生粉亦香。

168果汁攤
我以前鮮少在夜市點果汁,最近反而喜歡點現榨的金桔檸檬來喝,因自家附近很難得買到金桔。師大夜市的金桔檸檬攤往往是濃妝暴乳正妹顧著一大桶已經調好(也不知放多久)的金桔檸檬汁,但寧夏夜市是老顧客的戰場,賣真材實料而不賣臉,顧攤的歐巴桑會問顧客需求,金桔檸檬要酸一點還是正常?要不要加話梅?隨即現切檸檬,抓起前方的一把金桔,豪爽地壓汁裝杯,那股猛勁與檸檬噴汁的畫面真是看得我是面頰發酸口水直冒。我常囑咐要作酸一點,但檸檬的酸會被金桔的甜給調和,加上話梅有回甘的作用,倒是酸甜地恰到好處。這樣一杯酸甜的現榨果汁,也剛好為夜市吃食作個結尾。

第一回喝168金桔檸檬,又酸又爽的感覺大概只有竹中直人這酸痛貼布廣告尾的絕叫可以形容。


一些還未嘗的小攤
這裡列的是一些頗受好評,但我每回總沒辦法再留胃口造訪的遺珠之憾。歡迎看官們補充意見。

山東蒸餃
寧夏夜市

方家雞肉飯

太春小館
太春小館是位於民生西路的現炒台式日式料理餐館,適合三人以上的多人聚餐。我通常是隻身或和老公雙雙前往夜市,所以不太有機會品嚐。


最後再次提醒,來寧夏夜市,有褲頭崩潰的心理準備與飢腸轆轆哭喊食物慰藉的腸胃才是王道。也歡迎大家推薦寧夏夜市的美食給我:) (蛋黃芋丸與紅豆餅就不必了...)



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喝得到陽光的味道:百靈榨汁機

百靈榨汁機
柳丁與柑橘的旺季已至,公婆看我前陣子喜吃酸橘,吃到有點體寒,囑我改吃柳丁這類中性水果,送了兩大袋如山般已洗淨的鮮柳丁給我。但即使是每餐後勤剝一顆來吃,也消化不完這兩大袋愛心,吃相不好還會吃得一嘴汁液。為了不浪費公婆的愛心,我決定去買台柳丁榨汁機。

以前偷懶買過菜市場賣的現榨柳丁汁,渣滓往往濾的過多,喝來只剩一嘴甜。我喜歡喝到果肉的豐碩口感,所以挑選重點之一是可選擇榨汁果粒粗細的機型。另一重點是主婦都會注意的基本要點:拆卸清洗方便。做了點調查功課,發現百靈牌頗多人推薦,雖然價格並非賣場最廉,但品質穩定,也少聽聞故障抱怨,機身簡明白淨亦算可愛,就決定是它了。

機身下方的數字代表果肉含量,數字越大,果肉含量愈多。我這果肉控當然是調至數字五,切妥柳丁便開始榨汁。我覺得機器圓錐狀壓頭設計與正反旋轉的馬達搭配得頗好,不需太過使力即可讓切半柳丁搾的相當乾淨,每個柳丁都榨到只看見白白的皮,果肉完全不浪費,對人妻來說有種無聊的賢妻巧婦成就感。(其實只是科技設計得好,跟人沒關係:P)

這台機器以數字五打出的是呈濃稠粥狀的柳丁汁,一杯下肚便覺飽足,充足的果肉纖維很適合纖維攝取不足的上班族,喝完還頗覺神清氣爽,大概是身體知道喝對東西,連細胞都要微笑了。我看那一桶黃澄澄的柳丁汁,跟老公笑說「這喝得到陽光的味道喔」。老公直說他想要早餐都來這麼一杯。

老公喜歡喝現打果汁,蓋因維生素最為豐沛,不致久放而使養分氧化,所以沒辦法前晚先打好冰著。看來人妻只好勤奮點早起,不過最近實在很愛賴床,都是晚上才榨柳丁汁...那就說是「喝得到滿月的味道」好了。



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