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2007年3月16日

腐乳空心菜

腐乳空心菜
憂鬱這種事情無以名狀也說不出口,就是這樣飄忽悄然來到,佔據心之一角揮而不去,又容易將自我的悲哀無限擴大,至少,那天晚上我站在超市蔬菜冷藏櫃前是這麼想的。

因為心情惡劣而跑去逛超市的,應該只有我了,看著琳瑯滿目的陳列架希望有種慰藉。突然之間極想吃「腐乳空心菜」,遂決定隔天晚上來做這道料理。

作法很簡單:
1. 空心菜洗淨切段備妥。
2. 取適量辣豆腐乳加半杯熱水攪拌。
3. 切好蒜末與辣椒(視個人喜好)備妥。
4. 熱鍋放油,開小火下蒜末與辣椒爆香。
5. 放辣豆腐乳汁,之後放進空心菜轉大火快炒。
6. 視情況調味。(我覺得豆腐乳夠鹹免調味,完全是懶人料理。)

心得:
1. 這道菜很開胃,不喜歡吃菜的也適合,靠著它把飯都配完了。
2. 上回半粒高麗菜炒太多,這回空心菜炒半把實在太少,害我吃完飯又去下了麵 XD。


2 則留言:

Mark 提到...

心得3
吃完再上一堂飛輪XDD

照片拍的很好看,讓人流口水感覺

chatte 提到...

@馬克
現在無論踩幾堂飛輪都消不掉贅肉了,我要"腰瘦"...>_<

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