雙連市場訪美食

前面曾提過鄰近雙連的寧夏夜市是我台北夜市第一首選，雙連這帶開發得早，老店美食隨處可尋，可別以為只有晚上才能一飽口福，白天的雙連早市亦是不遑多讓，其美食之豐，讓我這個孕婦每回幾乎都以產檢之名行祭五臟廟之實，奮不顧身狂吃猛嗑吃到褲頭快崩潰。

香滿園滷肉飯
看到上頭那張照片嗎？上頭舖滿久經醬油滷煮的肥肉丁，膠質充滿，色澤鮮美，入口腴而不膩，加上旁有酸菜提味，其實這樣一碗滷肉飯，無須再多加任何佐菜即已滋味俱全。不過店家似有考量食客的配菜需求，如自助餐般提供多樣青菜供饕客選擇，一盤僅佛心價十元。菜量不會太多，很適合胃口小吃巧的女性；我通常點一碗滷肉飯，搭配兩盤青蔬，如此不必擔心食無青蔬而偏食（這對孕婦尤其重要），能填飽大半個肚子（且還能留點胃繼續戰下一攤）。

另值得一提的是米飯，店家不會只專注滷製滷肉而忽略米飯，搭配的米飯不會過於乾硬，淋上滷肉更顯晶瑩，粒粒分明但仍頗具嚼感，相形前晚才吃了熱炒店附的乾硬米飯...霎時又好想大口扒碗香滿園滷肉飯啊。
地址：萬全街8巷巷口 6:00-13:00 週六日休

燕山湯圓

這家店位於雙連文昌宮旁巷內，店家招牌自然是鹹湯圓，亦有豬肝湯圓可選，但鑑於孕婦能否吃豬肝有正反兩派說法，為求保險，孕婦往往只點鹹湯圓來喝。一見湯頭裡除了油蔥外，還有著大骨高湯助陣，並擱了提味的冬菜，真好，那就是實在的古早味啊。

而位居主角的鹹湯圓可毫不遜色，一口咬下是皮薄餡實，鮮美肉汁與油脂隨即流出，配上冬菜湯頭邊飲邊嚼真是有滋有味，幾乎都快以為自己在喝著魚丸湯呢。吃口湯圓再挾點湯裡配菜入口，冬天是茼蒿，夏天為小白菜，尚不用點到豬肝湯圓，一碗簡單好味就已足夠。

不過並非所有人都能接受鹹湯圓這件事，我家老公就屬「湯圓應該吃甜的」（同理鹹米苔目也是謝謝再聯絡），加上他不喜茼蒿味道，所以燕山湯圓的好味一直都是我獨享呢。另，燕山湯圓亦有賣肉粽等其他好料（詳見價目表），只是我每回吃到這裡胃就滿了，實在沒太多機會試試別樣，也歡迎大家推薦給我啊。
地址：民生西路45巷9弄12號 7:00-19:00 週日休

手工潤餅

這家據說有上壹週刊報導，午餐時分排隊人潮不少，裡面幾乎全都是菜，頗健康，很受鄰近上班族女性青睞。內餡是一般潤餅常見的高麗菜、豆芽、紅燒肉、豆干、香菜等，特別的是菜脯以咖哩炒過，提昇了潤餅的香氣，且潤餅皮口感頗有彈性。但建議買了儘快食用，有次放了點時間想當下午茶，結果高麗菜等水氣浸潤了餅皮，吃起來就太過軟爛，所以還是趕快吃掉吧。
地址：民生西路45巷9弄 只賣二四五早上至中午


香蔥花捲

▲借用凱小文拍的照片，因為當時我忙著打電話沒拍蔥花捲出爐特寫。
在雙連市場不起眼的小巷內，有家無名香蔥花捲總是大排長龍，秘絕無他，就是憑著一粒十五元的佛心價格與用心實在的蔥花內餡取勝。


雖說一般的永和豆漿早餐店都會順便賣個蔥花捲，想來這種普及的市井小食大概是平淡無奇，滋味宛若嚼著綴著少許蔥花的無味乾麵粉團；然這家蔥花捲卻扭轉了我的刻板印象，同樣是麵粉團，上頭卻是以驚人氣勢豪爽地舖滿蔥花，蔥花之豐簡直讓人懷疑我是否仍在台北市。鋪好蔥花後，員工便把麵粉團包起，刷上蛋液，灑上芝麻，切成數小塊送入烤爐。約七分鐘後，外皮烤得酥脆噴香的蔥花捲便出爐了...然後又瞬間秒殺，因為排隊的人潮多是以二三十個的數量購買，所以賣三四個顧客又得等下一批蔥花捲出爐。

誠心而論，以孕婦的清淡口味我覺得這家蔥花捲味道偏重，若僅買一個烤好的蔥花捲兩人分食應是恰好選擇。但四個五十，九個一百的價格實在佛心，推薦給重口味的饕客一次購買多個，可冷藏，放入烤箱加熱食用也很方便。
地址：民生西路45巷5弄4號 7:00-15:00 週日休

阿田麵

久聞阿田麵盛名，和老公慕名前往，卻是找了好一陣子搞到問路才找到店，進店便叫了招牌全套陽春麵。老公體恤孕婦孕吐總沒吃什麼，於是又多叫了碗餛飩湯給我。
待加了滷蛋與里肌肉片的陽春麵與餛飩湯上桌，興致勃勃的喝了一口，直覺告訴我兩碗味素皆摻太多；陽春麵湯頭尚可，但餛飩湯味素太重，我只得趕快把餛飩下肚，其餘部份無法細嘗。
我想若有機會再嚐，會先特別叮嚀老闆勿擱味素。（有大骨湯提味已經夠了。）
地址：赤峰街44巷20號 11:00-16:00 週六日休


雙連大腸煎

▲沒拍店面照，這是外帶等老公回家才用電鍋蒸熱共享的照片。（又忘記縮光圈...）
這家位於萬全街的大腸煎老闆娘開店似乎很看心情，我跑四次約有三次是碰壁的，且一小份要價五十元，初次購買心裡還真覺得有點貴。但嚐過它的銷魂美味之後...我只能沒半句怨言地乖乖掏錢來買。（有怨言的時候是產檢完跑去買結果店又莫名其妙沒開。）

乍看這大腸煎真是一點也不搶眼，雙頭尖尖，還以為老闆娘沒包好搞得粗細不一，後來才發現這是使用豬腸所致。這大腸煎外頭包的是貨真價實極富嚼感的豬腸，不具腥味且香氣滲透到糯米裡，跟一般皮薄無味人工腸衣的大腸煎就是不一樣；裡面的糯米也煮得香潤軟濡，有淡淡的鹹香，也不似賓國大腸煎一整個就是搶味胡椒加太多。單吃大腸煎不沾醬就很好吃，略沾點蒜頭醬油膏，配著辣蘿蔔與香菜吃下又是另一種極致爽快感。

第一次買回家以電鍋蒸熱食用，內心充滿濃濃悔意。那豬腸香氣與蒜醬香仍留在嘴裡，真後悔當初嫌貴只買一份，早知道該買200元吃到爽！！
地址：萬全街40巷19號 7:00-15:00

後記：雙連站附近仍有許多好店值得探訪，諸如很久以前吃過的雙連魯肉飯、阿國切仔麵、文昌廟前的蚵爹、雙連牛肉陳、疙瘩麵、阿桐阿寶四神湯、雙連圓仔湯等，這回僅就早市美食稍作介紹，晚上去可就吃不著了。（而且孕婦再怎麼嘴饞，每回產檢完肚裡能裝的實在很有限啊...）